Obiad w 15 minut

Gdy mamy mało czasu a jesteśmy bardzo głodni najlepiej zrobić makaron z pysznym sosem. Poniżej propozycja dla bardzo zabieganych.. Musisz mieć dobry makaron, gotowy sos pomidorowy ze słoika, boczek, cebulę i olej.

150 gramów grubego makaronu (rurki, świderki itp)
1/2 słoika gotowego sosu pomidorowego (może być słodko-kwaśny, meksykański itp.)
4 plasterki boczku
1 mała cebula
2 łyżki oleju
przyprawy: sól, pieprze, papryka, bazylia i natka do dekoracji

Makaron gotujemy al dente według przepisu na opakowaniu. W międzyczasie na rozgrzanym oleju podsmażamy boczek, po czym dodajemy cebulę pokrojoną w piórka. Później dodajemy sos, przyprawiamy, podgrzewamy wszystko jakieś 3 minuty. Na koniec odcedzony makaron dajemy na patelnię, mieszamy wszystko i wyłączamy.

Ryba z chińskimi warzywami

2 duże filety ryby na przykład pangi
gotowa mrożonka warzywa chińskie
3 ziemniaki na frytki
sól, pieprz czarny, pieprz ziołowy, papryka, zioła prowansalskie
2 łyżki soku z cytryny
3 łyżki oleju

Rybę oraz mrożonkę wyjmujemy wcześniej z zamrażalnika. Rybę na pół godziny przed smażeniem posypujemy przyprawami i skrapiamy sokiem z cytryny. Na patelni na rozgrzanym tłuszczu smażymy rybę z dwóch stron. Najpierw układamy rybę, po 5 minutach dodajemy frytki i warzywa, które warto odrobinę posolić. Wszystko smażymy na małym ogniu około 15 minut.
(Jeśli chcemy wersję dietetyczną rybę możemy upiec w piekarniku, zawijając ją w folię aluminiową z odrobiną masła na 15 minut).
*porcja dla 2 osób

Kurczak z brzoskwiniami

1 duża pierś kurczaka 1/2 puszki brzoskwiń 1 duża marchewka 1 cebula 1 łyżka masła 1 łyżeczka mąki sól, pieprz, papryka 1 szklanka ryżu (porcja dla 4 osób)

Pierś kurczaka kroimy w drobne kawałki i obsmażamy na maśle na patelni. Gdy się zrumieni dodajemy marchewkę pokrojoną w kostkę. Następnie dodajemy cebulę dość drobno pokrojoną i podsmażamy kilka minut. Na koniec dodajemy brzoskwinie pokrojone w kostkę, przyprawiamy, całość zalewamy 1/2 syropu jaki znajduje się w puszce i dla zagęszczenia posypujemy 1 łyżeczką mąki przesypując przez sitko. Dusimy pod przykryciem około 15 minut na małym ogniu. W międzyczasie gotujemy ryż na sypko.